Café Gros Cheval

28/06/2012 - Lu 3839 fois
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Gwo Chwal créole pour « Gros Cheval »

Provient de la région du même nom, dans le Département Ouest d’Haïti. Comme les autres cafés de COOPCAB, ce café est séché au soleil. Kafé Gwo Chwal pousse à une altitude de 1500 à 1600 mètre au-dessus du niveau de la mer. C’est probablement le meilleur  café gourmet d’Haïti. La dégustation de Gwo Chwal fût un délice pour la communauté internationale en raison de sa fragrance superbe, de son arôme complexe et de son arrière-goût citronné. Ce café a une bonne acidité et un corps rond.

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