Café Forêt des Pins Bleus

28/06/2012 - Lu 4253 fois
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Le Café Forêt des Pins Bleus ou Blue Pine Forest Coffee vient de la meilleure région de production de café d’Haïti appelée Thiotte

 Le café Forêt des Pins Bleus vient de la meilleure région de production de café d’Haïti appelée Thiotte (là où se situe aussi le siège social de COOPCAB), dans le Sud-est du pays. Le café est cultivé à une altitude de 1300 à 1350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les grains possèdent des caractéristiques sensorielles incroyables. L’ infusion est caractérisée par un arôme et une fragrance superbes, une acidité balancée, un corps rond et un très bon arrière-goût. Tous les grains sont séchés au soleil ce qui explique leur couleur bleutée. Le Café de la Forêt des Pins Bleus est considéré par les connaisseurs italiens comme le meilleur café pour l’ expresso puisqu’il donne un crème épais et un corps rond.

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